A Mark Hatzer debió partirle el corazón darse cuenta de que su madre, Sylvia Hatzer, una anciana de 82 años que sufría demencia, ya no podía reconocer a su propio hijo. 
Lo último que quería era perder a otro progenitor, pero a medida que su estado empeoraba, Sylvia fue ingresada en el Hospital General del Norte de Manchester por su propia seguridad.
«Cuando salió del hospital, en lugar de recetarle medicación, pensamos que quizá podríamos probar un tratamiento alternativo… En los países [mediterráneos], el Alzheimer es prácticamente inaudito debido a su dieta.
Todo el mundo conoce el pescado, pero también hay arándanos, fresas, nueces de Brasil y nueces que, al parecer, tienen forma de cerebro para indicarnos que son buenas para el cerebro».
Según la Alzheimer’s Society, «las dietas mediterráneas son tradicionalmente ricas en frutas, verduras, legumbres y cereales, con un consumo moderado de pescado azul y lácteos, y bajas en carne, azúcar y grasas saturadas.»
Más pruebas de que las dietas mediterráneas pueden prevenir y tratar la demencia
De hecho, una investigación presentada en la conferencia internacional de la Asociación de Alzheimer de julio de 2017 reveló que seguir una dieta mediterránea podría reducir significativamente el riesgo de demencia de los adultos.
El estudio, dirigido por Claire McEvoy, de la Universidad de California, analizó los hábitos alimentarios de unos 6.000 estadounidenses.
Y aunque la edad media de los participantes era de 68 años, el estudio se realizó a escala nacional.