¿Es posible determinar la edad de los huevos mirando el cartón? ¿Cuál es la vida útil de los huevos?
A continuación respondemos a algunas de las preguntas más frecuentes sobre los huevos:
La fecha de envasado se indica mediante este código de tres dígitos, que comienza el 1 de enero como 001 y termina el 31 de diciembre como 365. Los días del año están representados por estos números.
Un cartón de huevos etiquetado “032”, por ejemplo, indica que los huevos se envasaron el 1 de febrero.
Después de esta fecha, los huevos frescos con cáscara pueden conservarse en el frigorífico durante cuatro o cinco semanas en sus cartones.
Nunca compre huevos después de la fecha de caducidad impresa en el cartón.
Una vez que los huevos lleguen a casa, guárdalos en el frigorífico en su cartón original y mantenlos en la sección más fría, no en la puerta. Aunque la fecha de caducidad suele pasar durante ese periodo, los huevos pueden utilizarse sin problemas.
El gobierno federal no impone el uso de una fecha de caducidad; sin embargo, las leyes estatales relativas a los huevos pueden obligar a su uso.
Existen normativas estatales que prohíben el uso de fechas de caducidad para los huevos.
Rompa el huevo en un cuenco y compruebe si tiene un aspecto extraño o un olor desagradable antes de utilizarlo o desecharlo.
Cuando abras la cáscara de un huevo podrido, olerá mal tanto si está crudo como si está cocinado.