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Todo internet colaboró para determinar qué era este utensilio de cocina.
La batidora con piezas giratorias fue patentada en 1856 por el estañador Ralph Collier, de Baltimore, Maryland.
Le siguió el batidor de E.P. Griffith, patentado en Inglaterra en 1857. En 1859, J.F. y E.P. Monroe patentaron en Estados Unidos otro batidor de huevos giratorio manual.
El término «batidor Dover» se utilizaba comúnmente en febrero de 1929, como se ve en esta receta del periódico Gazette de Cedar Rapids, IA, para «Hur-Mon Bavarian Cream», una receta de postre batido con gelatina, nata montada, plátano y gingerale.