Jen lleva más de tres años viviendo en un barco. Al no poder conseguir una hipoteca, diseñó y construyó su propio barco.
«Buscaba un barco con tres dormitorios, pero son difíciles de encontrar, así que acabé diseñando éste», dice Jen.
Los constructores terminaron la estructura de acero en siete semanas, entregaron el barco en Liverpool y lo botaron con una grúa.
El interior le llevó 10 semanas y todo el proceso 17 semanas.
El trabajo en acero y el motor costaron 87.000 libras (112.000 dólares), más otras 10.000 libras (13.000 dólares) para el interior.
Jen utiliza una manguera o botellas para llenar de agua mientras está fondeada. El depósito de agua tiene capacidad para 1.000 litros, suficiente para quince días.
Utilizan el techo del barco como jardín para dar clases de yoga, comer y relajarse.
El salón también sirve de sala de trabajo donde Jen hace sesiones de masaje y terapia holística.
Jen vive sin televisión, así que sus hijos leen mucho. Sus dormitorios tienen literas con espacio de almacenamiento extra.
El cuarto de baño tiene una espaciosa cabina de ducha doble con ducha de lluvia y un inodoro de compostaje.
El dormitorio de Jen tiene una cama de matrimonio, un rincón acogedor para el té de la mañana y una terraza delantera donde le gusta recibir las puestas de sol.